Gümrük ve Ticaret Bakanı Bülent Tüfenkci, geçtimiz gün fiyatı artan kuru fasulyede ithalat kararnamesinin Bakanlar Kurulu’nda imzaya açıldığını ifade etti.
"İthalata gerek kalmayacak çözümler var"
Ziraat Mühendisleri Odası İstanbul Şube Başkanı Ahmet Atalık, ithalatın fiyatı az miktar da olsa düşüreceğini ancak, ihtiyacın çok üzerinde yapılacak alımın, çiftçinin yaz sonuna doğru yapacağı hasatı doğrudan etkileyeceği için fiyatta aradığını bulamayan çiftçinin kuru fasulye üretimini iyice terk edeceğini bunun da fiyatları bugünkünün de üzerine çıkaracağını belirtti.
Atalık, basit çözümlerle kuru fasulye ihtalatına gerek kalmayacağını belirtti.
“Aracı sayısındaki artış taşıma ve depolama konusunda yapılan hatalar, dolayısıyla fireyi artırmakta fiyatı yukarı çekiyor. Fiyatları indirmenin en etkili yolu çiftçinin kooperatif çatısı altında tüketiciye doğrudan ürününü ulaştırabileceği düzeni oluşturmak.
“Ülkemizde ekonomik ölçütlerde sulanabileceği belirtilen 8,5 milyon hektar alanın bu güne kadar 6,3 milyon hektarı sulamaya açılabildi. Modern sulama yöntemleri ile bu alanı 12 milyon hektara yükseltmek mümkün. Bu alanın sadece 10-15 hektarlık bölümünü kuru fasulye tarımına ayırsak dışarıdan ithalat yapmamıza gerek kalmayacak.”
"İthalata 40 milyon dolar ödüyoruz"
Atalık’ın verdiği bilgilere göre:
* Kuru fasulye ekim alanımız 2002 yılında 180 bin hektardan 2016 yılında 90 bin hektara geriledi. Buna paralel olarak üretimimiz de sürekli gerilerken ithalatımız ve nüfusumuz sürekli artıyor.
* Kuru fasulyede 1973'teki 400 tonluk ve 1977'deki 545 tonluk ithalatımızı göz ardı edersek ilk ciddi ithalat 1987 yılında 10 bin ton ile başladı. En yüksek düzeyine de 2009 yılında 54 bin ton ile ulaştı. 2015 yılı ithalatımız 32 bin ton, 2016 yılı ithalatımız ise 34 bin ton oldu. İthalata yılda yaklaşık 40 milyon dolar ödüyoruz.
* 2017 yılının Ocak ve Şubat ayları kuru fasulye ithalatı ise 6 bin tona ulaşmış durumda.
Fasulye 1500’li yıllarda geldi
Atalık, fasulye tarımın yoğun emek istediğini ve bu sebeple hemen gözden çıkarıldığını belirtti.
* Kuru fasulye sıcak iklim bitkisi. Ana vatanı Amerika. Ülkemize 1500'lü yıllarda giriş yapmış. Trakya'nın ve Karadeniz'in kıyı şeritleri, Güneydoğu Anadolu Bölgemizin güney kesimi ile Ağrı ili dışında sulama olanağı bulunan Anadolu'nun her yeri kuru fasulye tarımına elverişli.
* Yıllık ortalama yağışı 500-1500 mm olan yerlerde yağışın arzu edilen dönemde düşmesi durumunda sulamadan da kuru fasulye tarımı yapılabilir. Üretimin %90-95'lik bölümü sulanan arazilerden sağlanırken, toplam üretim içinde Konya ve Karaman illerimizin payı %45'tir.
Yoğun emek istiyor
* Kuru fasulye tarımında hasat yaygın olarak elle yolunarak ya da orak ile yapılıyor. Bu yönüyle de yoğun emek ister. Bu nedenle çiftçi kazanamadığı durumda öncelikle kuru fasulye gibi yoğun beden işçiliği isteyen bitkileri terk eder. Çiftçinin örgütsüz yapısı onu tüccara muhtaç etmekte, çoğu zaman da emeğinin karşılığını kazanamadığından üretimden uzaklaşmaktadır.
* Ülke genelinde genellikle Nisan-Mayıs aylarında yaygın olarak kuru fasulye ekimi yapılmakta 100-120 gün sonrasında da hasat edilmektedir. Buna göre şu anda kuru fasulyedeki fiyat artışından kazanan, hasat sonrası ürününü hemen satan çiftçi değil, ürünü elinde bulunduran tüccarlar.
19 çeşidi var
* Ülkemizde 19 adet kuru fasulye çeşidi geliştirildi. Alışık olduğumuz damak tadı dışarıdan ithal edilecek kuru fasulye çeşitlerinde elbette fark edecek. Her zaman hedefimiz yerel üretim ve yerel pazarlar olmalı. (NV)
