yaşam

Sayfa 4

ÇORBALARIN KARDEŞLİĞİ

Boşnakların Begova Çorbası

Boşnak mantısı (Ribitsa), Boşnak böreği (pita), Boşnak kurabiyesi Türkiyelilerin de yabancısı olmadığı tatlardandır. Bense sizinle "Bey çorbası" olarak bilinen bir Boşnak çorbasını, Begova çorbasını paylaşacağım.

5 Ocak 2013 Canan Kozan

ÇORBALARIN KARDEŞLİĞİ

Arnavutların Paça Çorbası

Paça çorbasının ismine aldanmayın, içinde et suyundan başka bir et bulunmayan bu çorbayı son dakika bir müdahale ile köftenin yanında sos haline de getirebilirsiniz.

22 Aralık 2012 Gözde Kazaz

ÇORBALARIN KARDEŞLİĞİ

Ermenilerin Dalak Çorbası

Benden "Dalak Çorbası" tarifi istendiğinde arpacı kumrusu gibi düşünmeye başladım. Çünkü ben bugüne kadar hiç dalak çorbası yapmadım. Benim bildiğim dalak çorbası kendiliğinden olur. Yani siz dalak dolması yaparsınız, tencerede nefis bir dalak çorbası kalır geriye.

1 Aralık 2012 Takuhi Tovmasyan

3 Aralık'ta Neyi Kutlayacağız?

ENGELSİZ HAYAT DAYANIŞMA DERNEĞİ

3 Aralık'ta Neyi Kutlayacağız?

Engelsiz Hayat Dayanışma Derneği, Türkiye'de engellilerin kutlayabileceği "mutluluk verecek bir başarı öyküsü yok" diyerek "3 Aralık Engelliler Günü'ndeki sözde kutlamaları protesto ediyoruz" diyor.

30 Kasım 2012 Nilay Vardar

Ağrı'ya Sinema Geldi

Ağrı'ya Sinema Geldi

Türkiye'de sineması olmayan yedi ilden biri olan Ağrı'da sinema salonu açıldı.

ÇORBALARIN KARDEŞLİĞİ

Süryanilerin Gabulası

Gabula çorbası, muhteşem lezzetine rağmen gençler arasında rağbet görmese de Mardin, Diyarbakır merkez ve Midyat kırsalında yaşayan Süryanilerin evlerinde halen pişirilir.

24 Kasım 2012 Muzaffer Iris

Kürtlerin Erişte Çorbası

ÇORBALARIN KARDEŞLİĞİ

Kürtlerin Erişte Çorbası

Mezopotamya bölgesinde pek çok besin güneşte kurutularak saklanır. Gêrmiya Êrişte (Erişte çorbası) da kadınların imce usulü hazırladıkları kurtulmuş erişteden yapılır.

17 Kasım 2012 Baran Gündoğdu

ÇORBALARIN KARDEŞLİĞİ

Romanların Kıtlık Çorbası

Romanların Kıtlık çorbası, 100 yıl önce benim gibi Kadıköy'de çiçeklik değil de sepet örüp satanlardan kalmış bir hikayeye dayanır.

10 Kasım 2012 Nebahat Bilgiç

Gora'dan Kaşa ve Vegeta

ÇORBALARIN KARDEŞLİĞİ

Gora'dan Kaşa ve Vegeta

Kış geliyor, çorba sezonu açılsın. Buyrun size Kosova'nın Gora bölgesinden iki çorba tarifi.

13 Ekim 2012 Nilay Vardar

Su Bedevileri Baraja Karşı Hasankeyf'te

Su Bedevileri Baraja Karşı Hasankeyf'te

İlk kez Hasankeyf'e gelen Su bedevileri, Birleşmiş Milletler'e mektup göndererek "Geleceğimiz, kültürel mirasımız, içinde yaşadığımız ekosistem, Ilısu Barajı ile tehlike altında" dedi.

Taksim Dayanışma Eylemine Katıldı, İşten Atıldı

Taksim Dayanışma Eylemine Katıldı, İşten Atıldı

Şehir Plancıları Odası Yönetim Kurulu üyesi bir kişi, Taksim trafiğini yer altına indirilmesine karşı İstanbul Büyükşehir Belediyesi'ne verilen itiraz dilekçesi eylemine katıldığı için Belediye'deki işinden çıkarıldı.

29 Mart 2012 Nilay Vardar

Hüda-i Nâbit: Victor Ananias

Hüda-i Nâbit: Victor Ananias

Türkiye'de ekolojik yaşamın öncülerinden Victor Ananias'ın makalelerinden oluşan "Yaşam Dönüşümdür" adlı kitabı 7 Mart'ta raflarda olacak. Ona sadece ekolojist ya da doğa aşığı demek yeterli mi?

Mücadele Kazandı, HES Şantiyesi Kapandı

Mücadele Kazandı, HES Şantiyesi Kapandı

Kastamonu Çatalzeytin'de yapımı planlanan ve yaşam savunucularının mücadelesi ile İdare Mahkemesi'nin "ÇED raporu gerekli değildir" kararını iptal ettiği HES projesinin şantiyesi kapatıldı.

İstanbullular Ağaçlarına Sahip Çıktı

TAKSİM PROJESİ

İstanbullular Ağaçlarına Sahip Çıktı

İstanbullular, Taksim Projesi kapsamında kesilecek Gezi Parkı'ndaki ağaçları sahiplendiler. Eyleme katılan milletvekili, sanatçı, yazar birçok kişi isimlerini ağaçlara yazdı.

12 Şubat 2012 Nilay Vardar

Taksim Gezi Parkı Tescillensin

Taksim Gezi Parkı Tescillensin

Mimar, şehir plancıları ve kentine sahip çıkan İstanbullular, Topçu Kışlası yapılması planlanan Taksim Gezi Parkı'nın kültür varlığı olması için tescil başvurusu yaptı.

ŞADİYE DÖNÜMCÜ'DEN

Gönencinizi Yenileyin

Sıra kendimi yeniden yapılandırmakta. Hazırlayacağım projenin ana hatları belli ama. Sararan yapraktan yakınmak yerine, sonbaharın doğa şenliğinden yararlanmakta kararlıyım.

24 Eylül 2011 Şadiye Dönümcü

1
2
3
4