Yaklaşık iki ay önce piyasaya sürülen Yöresel Yemekleri Kitabı, unutulmuş ve unutulmaya yüz tutmuş yemeklere yer veriyor.
Şanlıurfa'nın gecekondu mahallelerinden biri olan Yakubiye Mahallesi'nde GAP Bölge Kalkınma İdaresi'nin Kasım 1995'te kurduğu Yakubiye ÇATOM, Güneydoğu Anadolu'daki 27 ÇATOM'dan biri.
Merkezde, kadınların yaşam düzeyinin iyileştirilmesi amacıyla çalışmalar yapılıyor.
Yöresel Yemekler Kitabı'ndaki yemekler Yakubiye ÇATOM katılımcılarının ve dolayısıyla Şanlıurfa ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin kültürel çeşitliliğini de gösteriyor.
Kitaptan elde edilecek gelirin katılımcılara yönelik eğitim çalışmaları ve kültürel faaliyetlerin düzenlenmesinde kullanılacağı bildirildi.
(GS/NM)
* Kitabı Yakubiye ÇATOM'dan edinebilirsiniz. Tel: 0 414. 2158299
