Kadir Erdin

Mutfakta Erkek Var köşemizin bu haftaki konuğu Öğretim Üyeleri Derneği Başkanı Kadir Erdin. Kırk yıl öncesinde genetiği bozulmamış sebzeleriyle yaptığı tarifi veriyor bize: Yumurta, domates, yeşil biber ve maydanoz ve baharatlar.

Karımla başbaşayız bu yıl. Bana kalsa yılbaşı akşamı balık, beyaz şarap ve salata yerdim. Ama karım bundan pek hoşlanmıyor... Mutfakta o ustadır, ben yamak... Size ancak öğrencilik günlerimde, kırk yıl öncesinde yaptığım menemen tarifi verebilirim...