Fotoğraf: AA
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, okul kantinleri ve yemekhanelerde çocuklara satılan gıdaları kontrol etmek amacıyla yürürlüğe geçmesi beklenen Okul Gıdası Uygulamasının 2023'ün sonuna kadar ertelendiğini belirterek, "Kağıt üzerinde değil uygulamada etkin ve yeterli denetim yapılması gerekir" dedi.
"Okul Gıdası onayı ve logosuna" dair yönetmelik bu hafta yayınlanan Resmi Gazete duyurusu ile birlikte hiçbir gerekçe gösterilmeden 2023 yılı sonuna ertelendi. "Okul Kantinlerindeki Gıdalar İçin Logo Uygulaması"nın 2019-2020 öğretim yılından itibaren yürürlüğe girmesi bekleniyordu.
TIKLAYIN - "Çocukların yetersiz beslenmesi bireysel değil, kamusal bir sorun"
"Çocuklarımız piyasa koşullarına teslim edilemez" başlığıyla yapılan açıklama özetle şöyle:
"İnsanların fizyolojik ve mental olarak en yüksek gelişim gösterdiği dönem olan okul çağı döneminde çocukların tükettiği gıdaların güvenilir olması tek başına yeterli olmayıp bu dönemde tüketilen gıdaların besleyici özelliğinin de yüksek olması çok önemli bir kriter.
TIKLAYIN - Okul Kantinlerinde Logolu Dönem
TIKLAYIN - 23 milyon çocuğun beslenmesiyle ilgili yasal düzenlemedeki sorunlar
"Çocukların tüketim alışkanlıklarını değiştirecek ve daha besleyici ürünlere yönelmesini sağlayacak bu uygulamanın ertelenmesinin çocukları düşünülerek yapılmadığı aşikardır. Bakanlığın yönetmeliğin kendisinde bile STK olarak sadece ticari firmaları muhatap alan anlayışı yine burada da devam etmiş ve ticari firmaların görüşleri ve çıkarları doğrultusunda bu kararlar alınmıştır.
"Çocuklarımızın geleceği için bir an önce okul gıdası yönetmeliğinin yürürlüğe girmesi okul kantin ve yemekhanelerinin gıda güvenliğine ve beslenme ilkelerine uygun satış yapması sağlanmalıdır.
"Gıdayla temas eden madde de güvenli olmalı"
"Gıda güvenliği sadece gıdanın değil, gıda ile temas eden madde ve malzemelerin de güvenilir olmasını gerektirir. Gıda ambalajları, hem gıda ile temasa uygunluk açısından hem de tüketici gruplarının tüketim sırasında zarar görme risklerini önleyecek şekilde mevzuata uygun olmalıdır.
"Gıda enflasyonunda Avrupa birincisi, dünyada ise dördüncü olduğumuz bu dönemde çocukların günlük haçlıkları ile güvenilir gıdaya erişmeleri sağlanamayacaktır. Fiyatların bu kadar yüksek olduğu bir dönemde taklit ve tağşiş ürünler artacak, bu tür firmalar da daha çok çocukları hedef alacaktır. Çocuklarımızı güvenli ve kaliteli gıdaya ulaştırmak en önce devletin sorumluluğundadır. Merdiven altı işletmelerin ürettiği ve Türk Gıda Kodeksine aykırı ürünlerin okullara girişini engellemek için yeterli düzeyde denetleme yapılması sağlanmalıdır."
"Önümüzdeki süreçte hem okullarda hem de diğer tüm tüketim alanlarında yaşanabilecek gıda kaynaklı zehirlenmeleri önlemek için kağıt üzerinde değil, uygulamada etkin ve yeterli denetim yapılması gerekmektedir. Bu sebeple ilk olarak gıda kontrol görevlilerinin sayısı fazlalaştırılmalı, Tarım ve Orman Bakanlığı'nda gıda mühendislerinin istihdamı artırılmalıdır."
(AÖ)
