pastane etiketli haberler

Tarihe ‘tatlı’ bir yolculuk: İnci Pastanesi

ATÖLYE BİA'DAN FOTORÖPORTAJ -3

Tarihe ‘tatlı’ bir yolculuk: İnci Pastanesi

O dönemde İstiklal Caddesi’nde pek çok pastane vardır, Zigoridis’in bir yenilik yapması, farklı bir lezzet yaratması gerekir. Çeşitli denemelerden sonra içini kremayla doldurduğu hamur toplarının üstüne çikolata sosu dökerek ihtişamlı bir tepe haline getirdiği tatlıyı geliştirir. İsmine “profiterol” der...

18 Haziran 2022 Didem Çam,Bahar Karayel